Makrobiotiken, som har sitt ursprung i Japan, utgår från en helhetssyn på människan, hur kropp och själ samspelar, allt baserat på mångtusenårig österländsk kunskap, där kosthållet spelar en avgörande roll också för den psykiska hälsan, och där grundtanken är att "vi är vad vi äter". Det handlar inte snävt om giftfri odling eller om vegetarianism utan om balanserad och naturlig fullvärdeskost, där basen är säd, bönor och grönsaker, men där även kryddor, såser, bröd, desserter och i viss mån animalisk föda ingår, allt siktande till maximal fysisk och psykisk hälsa.


Vägen till Hälsa och Lycka - Georges Ohsawa


Den makrobiotiska vägen - Michio Kushi


Makrobiotisk Matlagning - Eva Johansson


På Kornet - Karen och Steven Acuff


Grundkurs i makrobiotik - Kung Markatta


Makrobiotiskt Produktlexikon - Kung Markatta